Para a mesa!

Não sei se são como eu, mas adoro uma mesa bem decorada e acho que os miudos acham mais apelativo e divertido se tiverem loiça própria e adequada à idade deles. Existe imensa variedade de loiça inquebrável, sem ser as coisas de plástico do Ikea, que emboram sejam super práticas não são propriamente as mais giras.

Como já referi várias vezes sou super fã da Pottery Barn kids e compro lá imensas coisas. Aliás a "loiça" dos miúdos é toda de lá, mas, a meu ver tem um grande contra: não pode ir ao microondas; o que por vezes me dava jeito, mas não é nada que não tenha alternativa.

Hoje deixo-vos com algumas sugestões giras de conjuntos para a mesa dos mais novos! Assim de certeza que vão comer com mais apetite.

Zara Home Kids:

Pottery Barn Kids:

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Cozinha Saudavel: French toast

Hoje publico uma receita de french toast óptima para as crianças, com banana. Pode ser feita ao pequeno almoço, quando temos tempo suficiente ou entao para um lanche!

Ingredientes:

• 1 Banana Madura
• 1 Ovo
• 20ml de leite
• 3 fatias de pão integral
• Margarina

Como fazer?

• Esmague a banana e adicione a uma tigela com o ovo e o leite. Misturar bem.
• Cortar as fatias de pão em tiras e mergulhar na mistura com a banana. Não deixar "de molho" para que o pão não se desfaça.
• Derreter um bocadinho de margarina numa frigideira e colocar as fatias de pão durante 1-2 minutos em cada lado até ficarem douradas.
• Servir de imediato ou guardar numa caixinha até 48h.

*Daqui


Eu vou de certeza experimentar que o Martim e a Madalena vão adorar!


Mais receitas saudáveis:
Sushi de banana

Batido de maçã 

Muffins de cenoura e maçã 

Smoothie colorido 

Ovos Verdes 

Pops de maçã
Pops de iogurte e Kiwi 

Gelados de fruta 

Mini Quiches
Donuts de pêssego 

Chips de tomate e queijo crocantes
Muffins de cenoura
Waffles de chocolate e banana
Sushi de maçã
Mini Panquecas de frutos vermelhos
Monstros de esparguete

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Ideias giras para comida!

Não sei como é desse lado, mas por aqui nem sempre é facil fazer a princesa comer, especialmente coisas que ela acha que não gosta! Felizmente em relação à fruta não há problema, porque ela adora, mas sei que não é assim com todas as crianças.

Geralmente tenho de a enganar para comer algumas coisas novas, ou até mesmo coisas que ela já comeu e não se lembra! A última vez que isso aconteceu foi há uns dias; dei-lhe camarão panado - tempura -  e disse que eram calamaris (que ela adora!). Comeu e adorou! No fim perguntei-lhe se estavam bons e se tinha gostado. Disse que sim e eu expliquei o que era. Fartou-se de rir e desde aí já voltou a comer camarão sem refilar.

Quais os truques que usam desse lado?

Ás vezes também tento tornar a comida mais apetitosa aos olhos, para que ela tenha vontade de provar.

Aqui estão alguns exemplos de que os olhos também comem!

O caracol está um amor!

 

  

Aqui fica uma ideia super fácil de experimentar: esparguete colorida.

Basta adicionar corante na água da cozedura.

*Imagens do Pinterest

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Cozinha Saudavel: Monstros de esparguete

Todas as semanas gosto de elaborar um menu semanal. Assim além de poupar nas idas ao supermercado, não me canso a pensar no que comer, especialmente no que mandar para a M. almoçar na escola. Por isso ando sempre à procura de receitas que ela goste e que coma rápido (ela demora uma eternidade à mesa e na escola só tem 20min para almoçar!). Sem dúvida que vou experimentar esta receita brevemente; ela adora esparguete (todo o tipo de massa!) e mozzarella, por isso deve gostar dos "monstros". Só não sei ainda como vou fazer os olhos....

Ingredientes:

• 200gr de esparguete cozido;
• Vegetais cortados aos pedaços (aproveitar restos que estejam no frigorifico);
• 50gr de queijo mozzarella ou cheddar 
• 4 ovos médios;
• ervas aromáticas;
• sal e pimenta qb;

Como fazer:

Colocar o forno a aquecer o forno a 180°C. Preparar 12 formas de cupcake.

Cortar o esparguete em pedaços mais pequenos e colocar numa taça. Preparar os vegetais, ralar o queijo (caso seja necessário) e adicionar à taça do esparguete e misturar. Numa taça à parte bater os ovos e adicionar à mistura de espargute juntamente com as ervas, sal e pimenta. Misturar bem.

Colocar a mistura nas formas e levar ao forno durante 20 a 25 minutes até estarem bem cozinhados.

Deixar arrefecer durante uns minutos até servir.

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Mini Panquecas de frutos vermelhos


*Inspiração daqui

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Cozinha saudavel: Mini Panquecas de frutos vermelhos

Hoje trago mais uma receita super simples que os miúdos (e graúdos) vão de certeza adorar! Eu fiquei cheia de vontade de experimentar. Pode ser feita ao pequeno almoço ou lanche! Ingredientes: 1 cup leite 6 ovos 1/2 cup de farinha integral 1/2 cup de farinha sem fermento 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de extracto de baunilha 1/4 cup de óleo de coco Iogurte qb Frutos vermelhos qb. Como fazer: Aquecer o forno. Colocar todos os ingredientes numa misturadora e mexer até estar bem misturado. Colocar a massa em formas de muffins até cerca de meio. Levar ao forno cerca de 13-15minutos até estar dourado. Deixar arrefecer e colocar por cima iogurte e frutos vermelhos. Bom apetite! *Daqui

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Cozinha saudavel: Sushi de maçã

Aqui em casa somos todos fãs de sushi! Por isso quando vi esta receita achei que era deliciosa e está na minha lista para experimentar. De certeza que a princesa vai adorar!

É uma óptima sugestão para sobremesa ou para o lanche.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 cup farinha integral;
• 1 cup leite;
• 3/4 cup água;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de chá de extracto de baunilha;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal;

Para o recheio:

• 2 maçãs;
• 1/2 colher de chá de canela;
• 1/4 cup de água;

Como fazer:
Crepes:

• Colocar todos os ingredientes numa misturadora e mexer bem. Deixar repousar durante 10minutos e voltar a mexer.
• Colocar a frigideira a aquecer com um pouco de manteiga.
• Colocar massa na frigideira de forma a cobrir de forma homogenea o fundo da frigideira.
• Quando estiver com um tom dourado, virar o crepe sem partir.
• Cozinhar durante 1 minuto e está pronto.
• Repetir até acabar a massa. 

Recheio:

Cortar as maçãs em pedaços e colocar num prato. Adicionar a canela e a água e levar ao microondas durante 5minutos. Triturar os pedaços da maçã em pedaços mais pequenos e espalhar num crepe. Enrolar o crepe e cortar em pedaços.

* Receita daqui

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Cozinha saudavel: Waffles de chocolate e banana

Hoje trazemos mais uma receita saudável.  Todos os miúdos gostam de Waffles e estas com cacau e banana são a combinação perfeita!

Até eu, que não gosto de chocolate, estou tentada a experimentar!

Ingredientes:

• 3/4 cup - farinha integral
• 1/4 cup - cacau em pó (sem açúcar)
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de óleo de coco 
• 1 banana
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 ovo
• 1/2 cup - leite

Como fazer:

• Colocar os ingredientes secos numa tigela;
• Aquecer o óleo de coco e deixar arrefecer um pouco. Adicionar os restantes ingredientes e misturar até obter uma massa espessa.
• Aquecer a máquina de waffles e cozinhar as waffles de acordo com os tempos da máquina.

Nota:

Pode fazer sem ovos adicionando mais leite - 3/4 cup em vez de 1/2 cup e adicionar 2 colheres de sopa de sementes de chia no leite durante 5minutos antes de adicionar à massa.

E que tal?
Não ficaram com vontade de experimentar?

*Receita daqui

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Cozinha saudavel: Muffins de cenoura

Mais uma receita deliciosa e saudavel! Se não sabem ainda, ficam já a saber que adoro bolo de cenoura e por isso assim que vi esta receita decidi guardar para experimentar! 

Os ingredientes não são dificeis de encontrar nem os muffins dificeis de fazer e aposto que mesmo sem a cobertura ficam deliciosos.

Ingredientes:

• 1 1/2 cup cenouras cortadas aos pedaços
• 2 cups farinha
• 1/2 cup açucar de coco
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de baking soda
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 3 ovos grandes
• 1/2 cup óleo
• 1 colher de chá de extracto de baunilha

Cobertura:

• 1 cup leite de coco (gordo)
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 cenoura média

Como fazer:

• Pré-aquecer o forno a 350graus;
• Cozer as cenouras e quando estiverem cozidas, fazer puré. Pode-se adicionar mais cenoura ou água para a mistura ser consistente (como a comida de bebé). No final é preciso ter 1cup de puré de cenoura;
• Misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, soda, sal e canela.
• Numa outra taça  misturar o puré de cenoura, os ovos, óleo e a baunilha. Depois de bem misturados, adicionar aos ingredientes secos. 
• Colocar nas formas de muffins e levar ao forno cerca de 18-20min.

Cobertura:

• Colocar no frigorifico a lata de leite de coco (pelo menos 1dia);
• Colocar o leite numa taça e mexer até ficar fofo. Adicionar 3 colheres de sopa de mel e voltar a mexer até estar bem incorporado.
• Quando os muffins estiverem frios, colocar a cobertura.
• Pode colocar cenoura ralada por cima, mirtilhos ou coco ralado por cima.

*Receita daqui

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Não parece ser uma delícia?

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Bolos de Páscoa

Com a Páscoa mesmo a chegar aqui ficam umas ideias giras para bolos de Páscoa, que fogem ao tradicional folar e ao ninho de amêndoas!
Eu vou tentar fazer as panquecas para o pequeno almoço de domingo!

*Imagens retiradas do Pinterest

E então? Ficaram inspiradas para algum bolo?

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