14 de julho de 2015

Cozinha saudavel: mini quiches de fiambre e queijo

Hoje trazemos uma receita super simples de fazer e que dá um jeito para fazer com antecedência para levar para a praia, um piquenique ou mesmo para a escola. Aqui em casa são feitas muitas vezes e com diferentes ingredientes, especialmente para aproveitar restos. A M. adora de peixe e espinafres.

Ingredientes:
  • 1/2 chávena (75gr) de fiambre, cortado aos cubos
  • 6ovos
  • 1/4 chávena (60gr) de iogurte grego natural
  • 3 colheres de sopa (45ml) leite
  • 1chávena (120gr) de queijo ralado
  • 1/4 colher de chá (1.5gr) de sal
  • 1/4 colher de chá (0,5gr) pimenta

Como fazer:
  1. Aquecer o forno a 180°C.
  2. Numa taça grande, bater os ovos, o iogurte e o leite. Depois adicionar o fiambre, queijo, sal e pimenta.
  3. Distribuir a mistura por formas de mini cupcakes e levar ao forno durante 15-18minutes. Esperar que arrefeça antes de retirar da forma.

*Inspiração daqui

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